著作者

ローザ・アブレイユ＝ランクル／著　甲斐理恵子／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2022年11月

ISBNコード

978-4-562-07215-6
(4-562-07215-6)

頁数・縦

１８６Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／科学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。

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